Hausgemachte Heidelbeer Scones
Die besten Heidelbeer-Scones, die Sie je essen werden.
Hausgemachte Heidelbeer Scones
Die besten Heidelbeer-Scones, die Sie je essen werden.
Werkzeuge
Zutaten
350 g selbsttreibendes Mehl
1 TL Backpulver
85 g kalte Butter
120 g brauner Zucker
525 ml warme Milch
450 g Heidelbeeren
Schritt für Schritt
Mehl, Backpulver, Zucker und Butter in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Den Flachrührer anbringen und auf Geschwindigkeitsstufe 4 stellen. Eine Minute lang rühren.
Währenddessen langsam die warme Milch hinzugeben und eine weitere Minute lang rühren, bis ein Teig entsteht.
Heidelbeeren in die Schüssel geben und 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1 unterrühren.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und kreisförmig ausrollen.
Den Teig anschließend in 6 gleich große Teile schneiden. Mit etwas Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten lang backen.
