Schritt für Schritt

1. Die Mandeln mindestens acht Stunden in Wasser einweichen.

2. Das Wasser abgießen und die Mandeln abspülen.

3. Mandeln und Wasser in den Standmixer geben. Auf Geschwindigkeitsstufe 6 für 2 Minuten mixen.

4. Ein Sieb über einer Schüssel platzieren. Ein Käsetuch über das Sieb legen. Die Mandelmilch hineingießen und so lange sieben, bis die gesamte Flüssigkeit durchgelaufen ist.

5. Die Milch in einen Behälter oder eine Flasche geben und kalt stellen.